福島清隆　さん


こんにちは。


キャッシュフローコーチ　＆
　　　リスクマネージャーの福島清隆です。
本日のテーマは
　「食べれば食べるほど若くなる法」です。

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　読んでいるうちに「老化」が消えていく！

　食べれば　　食べるほど　　若くなる法


　　　　管理栄養士　　菊池真由子

　　　　　　三笠書房　　\600＋税
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今回は「健康路線」です。
アモリ通信の１０回に１回くらいは「健康路線」
でいいのではないかと漠然と決めてます(^^♪


著者紹介　　　菊池真由子（きくちまゆこ）

１９６６年大阪生まれ。
管理栄養士。健康運動指導士。NRサプリメントア
ドバイザー。日本オンラインカウンセリング協会
認定上級オンラインカウンセラー。大阪大学健康
体育部（現・保健センター）、阪神タイガーズ、
国立循環器病センター集団検診部（現・予防検診
部）を経て、厚生労働省認定健康増進施設などで
栄養アドバイザーを務める。(以下略）
公式HP
https://1lejend.com/c/49RI/EHSC/VZ3WE/

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健康路線で何かの話題をと思って、書店で勢いだ
けで購入した本書。

気楽に読み進んでいったのですが、これはまた全
ページの要約を説明するくらいの価値があるとハ
マってしまいました(苦笑＆汗）

そこまではいかないにしても、できるだけ要点部
分を転載していってみます。

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はじめに

１万人を救った！
管理栄養士が推奨する「きちんと食べて、若返る」
法

・食べ方を変えるだけで、肌、髪、体がよみがえる
・何歳から始めても、必ず効果が出ます。


１章

食べ方を変えるだけで「体」「肌」が若返る！


①「１日１個の納豆」で見た目が１０歳若返る
・いつまでも若々しくいたいーーーそれなら、毎日
　納豆を食べることです。
・納豆には、独自の若返り効果を備えた成分、「ポ
　リアミン」が豊富に含まれています。
・ポリアミンを含む食品は、納豆以外にもあるので
　すが、ヒトの血中ポリアミン濃度が高くなるのは
　納豆だけ。
・だから、納豆を食べると、肌が若返り、ひいては
　全身がぐっと若返るわけです。


②「牛ロース」は、肌の若さとハリをつくる！
・牛肉を食べれば食べるほど若くなるーー本当です。
・４０歳からは「若い人」と「老けている人」の差
　は、牛肉をしっかり食べているかどうかで決まっ
　てしまう。
・ただし、絶対に「ロース」を選ぶこと。
・ロースなら必要なアミノ酸、鉄、亜鉛を確保しつ
　つ、余分な脂肪やコレステロールをとらずにすみ
　ます。


③卵には「若返りに必要なすべての栄養素」が揃っ
　ている。
・実年齢を若く見せる秘訣ーーそれは、１日約１個
　卵を食べることです。
・卵は衰えた肌を若返らせるために最も有効な食材
　なのです。
・若返りをするうえで、必須の栄養素は、良質なタ
　ンパク質、ヘム鉄、亜鉛、ビタミンＢ群です
・これら若返りに必須のすべての栄養素が揃ってい
　るのは、世界中の食材を探しても卵だけなのです
・卵は１週間に７個ではなく、６個ぐらいが若返り
　に最適な量です。


④「若返りランチ」第１位は、
　　　　　　　　　　シーフードスパゲティ
・スパゲティには、若返りとダイエット効果がある
　栄養成分がたっぷり含まれている。
・結論から言うと、スパゲッティを食べても太りま
　せん。なぜなら、スパゲッティには、食物繊維が
　豊富だからです。
・おすすめ第１位は、シーフードスパゲッティ。
　第２位は、きのこスパゲッティ。第３位は、ボン
　ゴレスパゲッティ。
・若返り効果を更にアップさせるには、サラダとド
　リンクを追加すること。これだけで、野菜からの
　ビタミン・ミネラル類が補給できます。
・ドリンクはペットボトル１本（５００ｍｌ）、
　またはドリンクバーから２杯程度。ドリンクの種
　類は無糖のものを選びましょう。


⑤「食べて飲んで、若くなる！」居酒屋メニュー
・居酒屋で絶対に食べたい若返りメニューーー
　それは「ホッケ焼き」です。なぜならホッケは、
　ダイエットと若返り効果のあるビタミンを併せ持
　つからです。
・ホッケにはビタミンEが豊富で、血管の若返りに
　効果があります。ビタミンDも豊富で、カルシウ
　ムの吸収を助けるので骨の若返りに貢献してくれ
　ます。


⑥若返りスイーツ・ナンバー１は
　　　　　　　　　　「アーモンドチョコ」
・食べれば食べる程若返るお菓子ーーそれが
　「アーモンドチョコ」です。
・アーモンドは食事でとった糖質や脂肪を燃やして
　分解する働きを持っています。
・アーモンドにはマグネシウムも豊富で、マグネシ
　ウムはカルシウムとバランスをとってイライラを
　落ち着かせる効果があります。
・そもそもチョコレートの甘い味は脳に幸福感を与
　える「心がホッとする味」です。

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ただでさえ「長い」といわれる「アモリ通信」(汗）

ここからは各タイトルの見出しと、１章につき１つ
だけ短い要点を記します。

全体を通してなんとなく女性向のような気がしなく
もないのですが、全世代に渡って役に立つ内容に違
いありません。

食生活に関する健康の在り方にご関心の高い方は、
是非、本書の購入をおすすめします。

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⑦鮭と春菊たっぷりの「若返り鍋」で、更に若くな
　る！

⑧豆腐とほうれん草の「最強の味噌汁」で老化を防
　ぐ！

⑨週１回「おいしいレバー」で全身がうるおう！



２章

食べれば　食べるほど　なぜスリムになる！？


①「きのこ」は、食べれば食べるほど「腹が凹む」

②お腹周りの脂肪は「ワカメスープ」できれいに落
　とす！

③牛ロースの焼肉で「背中美人」になる

④ショウガオイルで「くびれ」を手に入れる

⑤食べ過ぎ、飲みすぎは、「枝豆」で帳消しにでき
　る。
・前の晩に食べ過ぎ、飲み過ぎてしまったらーー
　夕食に枝豆を食べましょう。
・枝豆は、食べすぎたときの後始末をしてくれる
　スーパーフード
・枝豆は「大豆の未熟豆」です
・枝豆は、大豆の栄養と野菜の栄養の両方を兼ね備
　えた驚きの食材なのです
・大豆は、糖質と脂質を同時に代謝させて体のエネ
　ルギー源に変えてしまうのです

⑥体と顔の「むくみ」には、きゅうりが効く！

⑦豚肉のタマネギ炒めで「更年期太り」を防ぐ



３章

「シミ・シワ・たるみ」が消える　簡単！　食事術


①１日５個のミニトマトで、肌がみるみる若返る

②「アサリ＋トマトのスープ」は最強の「シミ消し
　スープ」

③飲んでもシワができないお酒は「赤ワイン」

④ゴボウが好きな人は、腸も肌も若くてきれい

⑤「かつおのたたき」は、小顔をつくる
　「理想の美顔食」

⑥気になる目尻の小ジワは「ナスの抗酸化力」で消
　す

⑦顔のたるみをとるなら「牛肉ピーマン炒め」が
　速効！

⑧若返り野菜・かぼちゃは「豚肉焼きで食べる」が
　ベスト

⑨疲れた顔をシャキッとさせる「簡単！アスパラ
　料理」
・「グリーンアスパラガスとエビの塩味炒め」です
・グリーンアスパラガスを食べれば食べるほど疲れ
　にくい若い体になります。
・なぜならスタミナ強化に欠かせないアスパラギン
　酸が豊富だから
・しかもグリーンアスパラガスにはベータカロテン
　が豊富
・ベータカロテンは老化を促す活性酸素の悪さを消
　す働きを持っています
・さらにグリーンアスパラガスには葉酸が豊富
・葉酸の構成成分であるパラアミノ安息香酸はシワ
　を予防する働きがあります。


第４章

おいしく食べて「肌と顔のトラブル」解消！


①「キャベツ」は、世界一簡単な肌荒れの特効薬！

②週１回のコンニャクで「うるおい肌」をキープ

③冬の「乾燥肌」には「１日１個のみかん」が効く

④目の下のクマも「セロリ」でスッキリ！

⑤イヤな「大人ニキビ」は、イワシで防げる！

⑥「鶏むね肉とかぶの葉」は抜群の疲労回復食！

⑦二日酔いの肌をリフレッシュさせる
　「サバの効能」
・二日酔いの疲れを一気に解消する食材ーーそれ
　がサバです
・１つめは、ビタミンＢ１が多いこと
・ビタミンＢ１が豊富にあると、体にたまったお酒
　の分解がはやくなります
・２つめは、ビタミンＢ２が豊富なこと
・ビタミンＢ２は肉の食べ過ぎでできる老化物質・
　過酸化脂質を分解します。しかも脂肪の燃焼を助
　け、肉の脂を燃やすダイエット効果があるのです
・３つめは、皮膚トラブルを予防するビタミンＢ６
　が多く含まれていること。
・ビタミンＢ２とのダブル効果で「大人ニキビ」や
　肌荒れをおこさないようにします
・４つめは、ナイアシンが豊富なこと
・ナイアシンは二日酔いの原因であり、二日酔いに
　よる頭痛の原因であうアセトアルデヒドの分解を
　します

⑧「まぐろ＋アボカド」で顔のくすみがスッキリ
　消える

⑨毛穴をキュッと引き締める「魔法のお吸い物」

⑩手の荒れも「高野豆腐の卵とじ」でなめらかに！　



第５章

髪・見た目ーー「若さ」がよみがえる食の習慣


①育毛効果抜群の「ホタテ＋小松菜」で薄毛ケア

②「牡蠣」の若返りパワーで、髪サラサラ！

③白髪染めに頼らず、髪を黒くする「魔法の料理」

④納豆とオクラの「ネバネバ成分」で髪ツヤツヤ！

⑤髪のパサつきを抑え、しっとりさせる「野菜」
　とは？

⑥「太らない食材・そば」は血圧を下げる力も
　抜群！

⑦口臭予防には「緑茶」が意外に効く
・口臭は自分ではなかなかきづかないものーー
　緑茶でセルフケアしましょう
・緑茶は口臭対策の決め手といえるほど優秀な
　飲み物
・食べ物が原因の場合に、断然おすすめなのが緑茶
　です
・強い香りのある食材、料理によるニンニクやネギ
　臭、お酒を多く飲んだ後のアルコール臭などには
　効果てきめんです。
・特にお酒を飲んだあとはのどが渇きやすいので、
　緑茶を飲むとアルコール臭を防ぐのに役立ちます
・緑茶に多く含まれるポリフェノールの一種である
　カテキンには強力な抗菌・殺菌作用や抗酸化作用
　があります。
・緑茶の色はクロロフィルです。ポリフェノールの
　一種であるクロロフィルにも、殺菌作用と消臭効
　果が認められています。
・コーヒーはおすすめできません。むしろ逆効果。
・ウーロン茶は緑茶に比べてカテキン量が少ないの
　で、お茶類なら、断然、緑茶です。

⑧冷え性を改善する「簡単！アサリ料理」

⑨汗のニオイ対策は「もずく酢ショウガ」が
　おすすめ

⑩気になる加齢臭は「ニンジンジュース」で防ぐ

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じっくり読めば読む程、この本は基本的に女性向だ
と再認識したものの、飲んだくれで健康に無頓着な
世間の中高年の男性諸氏にも十分、役に立つ内容
です。

最初は各章から２，３ずつ選んでサマリーしようか
と思っていたのですが、内容の素晴らしさに惹かれ
てマタマタ、ハマッテしまいました(^^♪


私はほぼ毎日のように納豆を食べてます。
自己流で、春ウコンとゴーヤのそれぞれの粉末を小
さじ１杯ずつ混ぜて、きっと体にいいと信じ込んで
習慣にしてます。

本書でも最初に納豆をすすめていたので、プラシー
ボ効果なるものもありそうです　(笑）




福島さんは本書の中で最も印象的なものがあ
れば、それはどれでしょうか。



ご意見をお聞かせいただければ嬉しいです。




最後まで読んでいただきありがとうございます。




福島さんの幸運な日々を祈念します。




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 最新配信版：第19弾
 忠臣蔵：全11話(181~191)
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